Merci à Théophraste R. du Grand Soir qui je l'espère a envoyé cet article en lettre recommandée avec AR au "Géant Vert" dit J.Bové, grand défenseur non seulement de l'écologie mais surtout de la "Démocratie made in UE".
Soumis à une stricte réglementation qui interdit engrais et pesticides, ces jardins constituent une véritable révolution agricole.
Un arrêté du Conseil départemental de l’Aveyron précise que, même « en complément, et pour les cas difficiles, l’usage des pesticides et des engrais chimiques est totalement interdit ».
Postées au bout de chaque rangée de chaque culture, des plantes sentinelles spécialement choisies montent la garde et font fuir les parasites. Les engrais sont remplacés par du compost spécial : un mélange de terre, de vers et de crottes de chèvres. Le rendement est élevé.
Des ingénieurs agronomes fournissent des conseils. Des vétérinaires veillent à la santé des animaux, bases de l’engrais.
Ce type d’agriculture date de 1994 et si personne n’en parle en France (et surtout pas Bové) c’est qu’il est en réalité en vigueur, non pas au Larzac, mais à Cuba (1).
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